中国新闻广州2月14日电标题：广州年夜饭文化旅游融合，年味十足
中新网记者 蔡敏杰
随着马年春节的临近，土年岭南的味道也越来越浓。年夜饭的各类产品正是满足了不同消费者的需求，让来自世界各地的客人用各自的语言享受到粤菜的魅力。
作为广州文化的核心，广州年夜饭市场今年持续升温，展现出“传承经典、创新文旅融合”的独特特色。
经典的招财猪开胃菜香脆可口，象征着“大志大吉”。黄汤星斑柳（这一颗）造型独特，象征着带领我走年年丰收的愿望。烤龙虾机智h 黑松露、特色糯米等，思味、健康、吉祥……
记者近日走访白天鹅宾馆看到，双头玉舫、“故乡水”等标志性区域都挂满了新年装饰。八角亭上饰有桃花，象征着龙马之灵、马年吉祥。酒店以“马到成功”为主题，为您提供11道吉祥粤菜，将马年祝福与粤文化融为一体。
2月10日，广东省广州市白天鹅宾馆新年装饰完成。供图：中新网记者 魏杰夫
“今年的年夜饭，提前三个月就预定了1000多个座位，其中20%的消费者来自香港、澳门等海外。”白天鹅宾馆总经理林振海，海外及港澳宾客更喜欢鸡、乳猪、鱼等传统粤菜，这些菜肴具有吉祥寓意。河虾和海虾也是过年的热门选择，当地居民尤其是年轻家庭更喜欢相对清淡的菜肴。
春节假期期间，酒店客房几乎爆满，酒店520间客房每天入住人数超过1000人。提供早茶服务的三间餐厅将继续营业并延长营业时间。除了具有特色的新菜品外，我们还提供吸引外国游客的经典点心和年菜。
广东省饭店行业协会会长林振海表示，今年全省年夜饭预订情况整体有所好转，价格在数百元不等。据了解，价格从1000元到几千元不等。 《请来广东吧》的效果“‘过年’”仍在继续，留在广东过年、跨省聚会的人越来越多，随城的新年气氛更加浓郁，烟花更加绚丽。
珠江游是广州的旅游名片。广州公交集团客运轮渡有限公司为珠江“带去新年气息”。除夕之夜，我们将推出丰富多彩的年夜饭，举办圆桌宴、双彩宴。其中，公司与当地著名酒店合作推出了一系列“失落特色菜肴”，包括牛肉、炖馄饨和当地炸柚子皮组合而成的“三光菜”，以及根据广州博物馆编制的菜单还原的江南百花鸡，让您在珠江之夜尽享光复味道。
临近农历新年，年夜饭的预订火爆。他们的巅峰。美团数据显示，截至9日，广东省春节期间年夜饭预订量同比增长193%。除夕夜预订量同比增长207%。与此同时，年夜饭的消费场景不断扩大。过年、旅游、餐饮等都是新的消费增长点。超过24%的餐饮企业推出了年菜送货上门或店内取货服务。 （上）春节是“农历新年”吗？除了春节还有其他夏季节日吗？
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